2026年9月16日下午4点，晋中信息学院7号教学楼308教室气氛热烈，由学校国际处、教师发展中心联合主办的秋季学期第一期国际化师资培训在此顺利举行。本次培训特邀我校明星外教、美国籍教师Riley Davis担任主讲，以美国南方菜肴为主题，吸引全校80余名教师积极参与。
图一
Riley自2025年2月起受聘于晋中信息学院，主要承担英语口语等课程教学。课堂上，她始终以鲜活真实的表达带动学生开口，将语言学习从课本引向生活，让英语学习不再是机械的句型操练，而成为一种文化体验与自我表达的旅程。任教期间，Riley多次受邀出演由山西省人民政府新闻办公室出品、山西广播电视台拍摄的《首席体验官》第四季、第五季，以外籍教师的独特视角带领观众走进山西、读懂山西，成为校地文化交流的一张鲜活名片。
图二
在本次师资培训中，Riley从“什么是美国食物”这一看似简单的问题切入，指出汉堡、薯条、披萨等常见食物其实各有跨洋溯源，进而引出美国南方“灵魂食物（Soul Food）”这一融合欧洲、北美原住民与西中非烹饪传统的饮食文化。她结合史料讲述，灵魂食物诞生于奴役制度的残酷岁月——被奴役的非洲裔人群在食材极度有限的情况下，凭借非洲故乡的烹调技艺与原住民的农业交换，用猪下水、秋葵、玉米饼、红薯叶、烤玉米面包等朴素物料，熬煮出兼具韧性与温情的家庭味道；如今它已从“生存之食”转为“慰藉之食”，却仍刻写着交换、创新与强韧的文化基因。
图三
她还展示了北卡罗来纳家乡的烤肉酱配方、感恩节家宴上的夹馅、魔鬼蛋、红薯、玉米面包与椰子橙盅等画面，并现场抛出“你家族的传统食物是什么、何时吃、为何重要”的互动提问，引导在场教师从一道菜里看见迁移史、家庭记忆与身份认同。
图四
在培训设计中特意强调“师资国际化”不只关乎语言，更关乎如何用真实文化文本激活课堂。Riley在分享中反复提到：当学生讨论“自己最爱食物的来历”时，他们自然在用英语提问、叙述、比较与反思——这正是她日常口语课的核心方法。到场教师纷纷表示，这种把饮食史、家族故事、跨文化视角编织进语言教学的做法，对公外口语、通识选修乃至专业课双语授课都有可直接挪用的启发。
秋季学期国际化师资系列培训将持续聚焦“外教资源校本化、文化内容课程化”建设，后续还将围绕项目式外语活动、中外文化差异等主题陆续开展专题学习。期待以 Riley这类优秀外教为支点，引导广大教师把鲜活的“世界”带进课堂，助力晋中信息学院的学生走向更为广阔的跨文化对话现场。
撰稿：杨姗姗
摄影：教师发展中心、国际处
责任编辑：尚美丽
